ظفيرة الدجاج يامي ياميييييييييييييييي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبة لكم فطاااائر رووعه
الحشو
- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- جلبانة مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

أضيفى الدجاج والجلبانة والجبن الى الصوص

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

ضعى الحشو ،،
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

هذا هو الشكل النهائى

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

واخيرا
قطعيها بأشكال جميلة
وقدميها ساخنة
بالهناء والعافيه

يا ريت تعجبكم

sally
s3m

زائر

ماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااشي

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو

لهلحين عليكي دين 7 طبخاااااااااااااااااات

foreverm3s

لا ولووووووووووووووووووووووووو

انتا علينا ب 7 طبخات

بس يا خسارة ناسية احمل الصور

صورها رووووووووووووووووووووووووووعة

مشكووووووووووور على المرور

sally
s3m

ظفيرة الدجاج يامي ياميييييييييييييييي 934099623

تخيلو هااااي فطيرة دجاج مع انو منظرها لا يوحي فيه

sally
s3m

زائر

ااااااااااااااااااااااه بس زي اللوووووووووووووز

مبينة زااااااااااااكية كتيييييييييير

يسلموووووووووووووووووووو

foreverm3s

ياااااااااا مامييييييييييييييييييييييييي
مبينة زاكية كتييييييييييييييير
خلص سا سالى اعمليها واعزمينى وانا موافقة راح اجى اتغدى عندك

[b]يسلموووووووووووو ايديكى سالى
بارك الله فيكى Very Happy